Τετάρτη, 10 Φεβρουαρίου 2016

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΖΑΧΑΡΗΣ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ



ΥΛΙΚΑ




  • 250 βιταμ η βούτυρο 
  • 150 γρ. ζαχαρη
  • 1 αυγο
  • βανιλια
  • 1 κ. γ. μπεικιν
  • 2,5 ποτηρια αλευρι 
ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 
  • 1 ποτήρι φυστίκια η καρυδιά(τα ψήνουμε στο φούρνο ελαφρώς)
  • 1 κροκός αυγού
  • 2 κ.σ. γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Τρίβουμε το βιτάμ με τα χέρια. Προσθέτουμε τη ζάχαρη,το αυγό, βανίλια,μπεικιν και σιγά σιγά ρίχνουμε και το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά,τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Σχεδιάζουμε με ένα κουπατ επιθυμητά σχεδιακια 2 εκκ. πάχους .Περνάμε την επιφάνεια με το αυγό και έπειτα βουτάμε στα φιστίκια τα οποία τα έχουμε σπάσει στο μπλέντερ σε χοντρά κομμάτια. Ψήνουμε στους 180 C για 15 λεπτά.