ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

Απο την ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ
ΤΣΟΥΡΕΚAKΙΑ
ΥΛΙΚΑ

• 2 φακελάκια μαγιά
• 2 κιλά αλεύρι περίπου και παραπάνω(η ζυμη να μην κολλάει.
• 500 λίτρο γάλα
• 5 αυγα
• 500 κιλό ζάχαρη
• 1 πακέτο βιταμ
• 2 βανίλιες
• ξύσμα πορτοκάλι
• βανίλια
• λίγο αλάτι
• 1/2 κ.γ. μαχλεπι
• 1/2 κ.γ. μαστχα  
• 1/2 κ.γ. κακουλε 
ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΗ
• μαρμελάδα της αρεσκείας σας (προαιρετικά) 
ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
• σουσάμι
• αυγό 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζεσταίνουμε ελαφρός το γάλα .
2. Ρίχνουμε την ζάχαρη,το βιταμ και τα ανακατεύουμε.
3. Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά προσθέτοντας και το γάλα στο οποίο έχουμε διαλύσει την ζάχαρη και βιταμ.
4. Εδω χρειαζόμαστε μόνο τα χεράκια μας,όπως οι γιαγιάδες μας,αγάπη και τραγούδι στο ζύμωμα. 
5. Αφήνουμε να φουσκώσει για λίγη ώρα. Πλάθουμε τα τσουρεκάκια σε οτι σχήμα μας αρέσει.
6. Απο πάνω περνάμε  με αυγό  και σουσάμι.
7. Αν τα  θελετε γεμιστά, γεμιστε τα με μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή μερεντα!!!
8. Φουρνίζουμε στους 200 βαθμούς στον αέρα για 25 λεπτά περίπου( μέχρι να ροδίσουν)